ที่โต๊ะอาหาร
หักเป็นชิ้นเล็กเพื่อสัมผัสชั้นขนม กินหลังเย็นลงแล้วก็ได้
มีข้าวสาลีและงา พักขนมที่เพิ่งอบให้เย็นก่อนกัด
บางสูตรใส่ดอกหอมหมื่นลี้และน้ำมันงา ชั้นแป้ง ความหวานและความนุ่มต่างกันตามผู้ทำ
ขนมอบเป็นชั้นกรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน แบ่งเป็นชิ้นเล็กเพื่อกินร่วมกันได้ พักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
บางสูตรใส่ดอกหอมหมื่นลี้และน้ำมันงา ชั้นแป้ง ความหวานและความนุ่มต่างกันตามผู้ทำ
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หวานน้ำตาลทรายแดงและหอมงาคั่ว
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ขอบกรอบ ด้านในนุ่มเป็นชั้น
- วิธีทำ
- ซ้อนแป้งสาลีกับงาบดและน้ำตาลทรายแดง ขึ้นรูป ทำผิวให้เหลืองแล้วอบ
บางสูตรใส่ดอกหอมหมื่นลี้และน้ำมันงา ชั้นแป้ง ความหวานและความนุ่มต่างกันตามผู้ทำ
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับปักกิ่ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ปักกิ่ง: Beijing/Tongzhou traditional sesame and brown-sugar pastry; no exclusive birthplace claim.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有糖火烧吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ถังหั่วเสา: ของกินจากเหอเป่ยในมื้อเช้าของปักกิ่ง
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
คำบอกเล่าเรื่องอาหารท้องถิ่นกล่าวถึงถังหั่วเสาว่าเป็นของกินเล่นจากเหอเป่ยที่ภายหลังเข้ามาอยู่ในสำรับมื้อเช้าของปักกิ่ง ชั้นแป้งหวานที่อบทำให้ขนมนี้เป็นส่วนหนึ่งทั้งของคำเรียกอาหารเช้าในเมืองและธรรมเนียมการทำขนม
