A tavola
Staccane un pezzo e mangialo da solo o con il pasto. Può accompagnare tè al latte o carne alla griglia. La consistenza varia: scegli un pane più morbido se la crosta croccante è difficile da masticare.
Questo pane di frumento contiene glutine. Alcune versioni includono sesamo, latte, burro, uovo o carne e il grasso usato varia. Informati sul pane scelto prima di considerarlo vegetariano o vegano.
La farina di frumento è la base di questo esempio di pane tondo. Cipolla, cumino, sesamo, latte, uovo, burro, olio, sale e zucchero variano secondo la ricetta; alcuni impasti usano una pasta fermentata come starter. I ripieni di carne possono includere carne ovina e pepe. Sono alternative, non ingredienti di ogni pane.
Il pane si può spezzare in piccoli pezzi da condividere; scegli una parte più morbida se la crosta è dura.
Le ricette variano. Chiedi ingredienti e modalità di servizio prima di ordinare.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Ricette e dimensioni variano; alcune includono latte o uovo.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Sapore di frumento, con cipolla o cumino facoltativi.
- Piccantezza
- Consistenza
- Da croccante a morbido.
- Preparazione
- Formare l'impasto e cuocerlo al forno.
Ricette e dimensioni variano; alcune includono latte o uovo.
Origine
Legame regionale
Associato a Sinkiang.
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有馕吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Un pane quotidiano dalle molte forme
Il nang è un pane quotidiano nello Xinjiang, con forme, dimensioni e consistenze diverse secondo il fornaio e la ricetta. Alcuni pani tondi sono sottili e croccanti, altri più morbidi. A Keping, i produttori di nang sottile sono anche passati dai forni domestici alla produzione cooperativa con attrezzature più recenti. Questo pane familiare accompagna il tè al latte della colazione o un pasto di carne alla griglia. Il suo posto a tavola è condiviso, ma gli ingredienti non sono fissi: pane di frumento semplice, versione con latte e uova e nang ripieno di carne sono scelte diverse.