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Come riconoscerlo
Fiori essiccati e non aperti di emerocallide, con bocciolo sottile ed estremità del gambo soda; distinti dai bulbi di giglio.
In cucina
I boccioli reidratati vengono tagliati nelle guarnizioni dei saozi di Qishan e compaiono anche nel hulutou.
Usati essiccati e ammollati, eliminando la punta dura alla base.
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这道菜里有干黄花菜吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Boccioli essiccati di emerocallide?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
