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Come riconoscerlo
Olio da cucina ricavato dalla colza, dal giallo dorato al giallo con riflessi verdastri.
In cucina
Olio per friggere il pesce Aozao.
Usato per friggere il pesce dei noodles Aozao. Il nome «olio rosso» del piatto non significa che l’olio contenga peperoncino.
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这道菜里有菜油吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Olio di colza?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
