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見分け方
菜種から作る調理油で、黄金色から緑がかった黄色まであります。
料理での使い方
奥灶麺の魚を揚げる油。
奥灶麺の魚を揚げるために使います。料理名の「紅油」は、油に唐辛子が入っていることを意味しません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有菜油吗？
この料理に菜種油は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
菜種油
菜油
菜種から作る調理油で、黄金色から緑がかった黄色まであります。
Rapeseed oil
- 種類
- 調理用油脂
