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見分け方
大豆を発芽させたもので、太めの芽と目立つ黄色い二つの子葉があります。
料理での使い方
延辺ビビンバ用にさっとゆでます。
緑豆もやしはより細く、子葉は小さく淡い緑色をしています。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有黄豆芽吗？
この料理に大豆もやしは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
大豆もやし
黄豆芽
大豆を発芽させたもので、太めの芽と目立つ黄色い二つの子葉があります。
Soybean sprouts
- 種類
- 野菜
