식탁에서
먹거나 마시는 방법
젓가락으로 조금씩 덜어 밥과 함께 나눠 먹는 채소 요리입니다.
확인할 점
이 돼지기름 조리법은 채식이나 비건이 아닙니다. 조리 중 바이주를 넣으므로 무알코올이라고 생각하지 마세요.
가게와 조리법에 따른 차이
돼지기름이나 식물성 기름을 쓰며, 간장·설탕·MSG를 더하기도 합니다. 실제 기름과 양념을 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
돼지기름이나 식물성 기름을 쓰며, 간장·설탕·MSG를 더하기도 합니다. 실제 기름과 양념을 확인하세요.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
신선한 풀 향, 고소한 풍미와 뚜렷한 바이주 향.
- 매운맛
- 식감
- 숨이 죽은 연한 잎과 가는 줄기에 기름이 얇게 묻습니다.
- 조리법
- 연한 잎채소를 돼지기름에 재빨리 볶고 바이주와 소금으로 마무리합니다.
돼지기름이나 식물성 기름을 쓰며, 간장·설탕·MSG를 더하기도 합니다. 실제 기름과 양념을 확인하세요.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
상하이 시와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
상하이 시: Shanghai local stir-fried seasonalgreens dish.
먼저 있는지 물어보세요
있는지 물어보기
请问你们有酒香草头吗？
이 메뉴가 있나요?
이야기와 역사
이야기와 역사
상하이의 봄나물
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
차오터우는 상하이 주변에서 친숙한 봄 채소입니다. 이 볶음은 채소와 바이주 향을 살리며, 차오터우 취안쯔는 돼지 내장을 함께 냅니다.