식탁에서
먹거나 마시는 방법
젓가락으로 조금씩 집어 식사와 함께 드세요. 덜 맵게 하려면 무치기 전에 요청하세요.
확인할 점
간장에는 대두가 들어가며 밀도 포함될 수 있습니다. 생마늘과 고추가 강할 수 있고 겉모습만으로 맵기를 알 수 없습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
이 마늘·고추 버전은 식물성 재료를 씁니다. 양념과 고추 양은 달라지므로 동물성 재료를 피한다면 소스를 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
이 마늘·고추 버전은 식물성 재료를 씁니다. 양념과 고추 양은 달라지므로 동물성 재료를 피한다면 소스를 확인하세요.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
짭짤한 감칠맛에 생마늘과 고추의 매운맛.
- 매운맛
- 식감
- 수분이 많고 아삭하며 소금에 절여 조금 부드러워집니다.
- 조리법
- 무채를 소금에 절여 물기를 뺀 뒤 마늘, 파, 생고추, 고춧가루, 간장, MSG로 무칩니다.
이 마늘·고추 버전은 식물성 재료를 씁니다. 양념과 고추 양은 달라지므로 동물성 재료를 피한다면 소스를 확인하세요.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
충칭 시와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
충칭 시: Fuling local radish; home-style cold preparation, not exclusive origin.
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이야기와 역사
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지역 무로 만든 찬 반찬
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
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