Eating in China
AI-generated ingredient illustration: dry ground red chili with fine powder and small flakes in a dish.

간 고추

辣椒粉Làjiāo fěn

고추를 갈아 만든 양념으로, 고추의 매운맛과 색을 더합니다.

Ground chili

종류
향신료

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구별하는 방법

고추를 갈아 만든 양념으로, 고추의 매운맛과 색을 더합니다.

요리에 쓰는 방법

류양 훈제 돼지고기 찜의 양념입니다.

분쇄 정도와 고추 품종은 다양하며, 중국의 일부 간 고추 제품에는 눈에 보이는 조각이 들어 있습니다. 이 류양식 훈제 돼지고기찜 조리법에서는 어느 쪽도 정해져 있지 않습니다.

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