식탁에서
먹거나 마시는 방법
포크나 젓가락으로 열린 껍데기에서 살을 꺼냅니다. 먹지 않는 껍데기는 별도 접시에 놓으세요.
확인할 점
조개류와 와인이 들어갑니다. 조리해도 알코올이 전부 없어지는 것은 아닙니다.
가게와 조리법에 따른 차이
여기서 백주는 중국 증류주가 아닌 포도 화이트 와인입니다. 식단 제한이 있다면 추가 양념도 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
양념과 고명은 다를 수 있습니다. 이 버전은 마늘, 와인, 레몬이 중심입니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
바다의 짭짤한 맛과 마늘 향, 레몬의 산미와 와인 향.
- 매운맛
- 식감
- 껍데기 속 조갯살은 부드럽고 살짝 탄력이 있으며 소스는 묽습니다.
- 조리법
- 조개를 올리브유에 볶다가 화이트 와인, 다진 마늘, 레몬즙을 넣어 익힙니다.
양념과 고명은 다를 수 있습니다. 이 버전은 마늘, 와인, 레몬이 중심입니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
마카오와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
마카오: MGTO Portuguese dishes page.
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이야기와 역사
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마카오의 포르투갈 풍미
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
포르투갈 요리는 마카오 음식 문화의 일부입니다. 이 요리는 진한 소스 대신 조개에 올리브유, 와인, 감귤류를 곁들입니다.