두부피를 깐 소고기 완자찜

식탁에서

먹거나 마시는 방법

완자와 두부피를 앞접시에 옮기세요. 두부피도 먹습니다. 나눠 먹을 때 도구로 자르고 뜨거운 속을 식힌 뒤 소스를 조금씩 더하세요.

확인할 점

이 조리법은 소고기, 대두, 참깨, 액젓을 포함합니다. 돼지고기를 넣기도 하며 우스터소스는 흔히 생선을, 제품에 따라 대두나 글루텐을 포함합니다.

가게와 조리법에 따른 차이

이 완자에는 고추를 넣지 않습니다. 후추와 곁들이는 소스의 자극은 고추 매운맛과 다르며 조리법도 다양합니다.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

돼지 비계를 넣거나 양념을 달리하는 조리법도 있습니다. 우스터소스는 곁들이는 소스이며 반드시 고기에 섞는 것은 아닙니다.

조리법은 식당마다 다릅니다.

소고기의 감칠맛과 귤껍질·허브 향. 소스를 더하면 새콤해집니다.

돼지 비계를 넣거나 양념을 달리하는 조리법도 있습니다. 우스터소스는 곁들이는 소스이며 반드시 고기에 섞는 것은 아닙니다.

유래 지역

지역 음식 보기

광둥 성와 관련되어 있어요. 홍콩와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

광둥 성: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim. 홍콩: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim.

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이야기와 역사

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

鲜竹牛肉球라는 이름도 쓰는 두부피 받침의 찐 딤섬으로, 국수탕의 일반 소고기 완자와 다릅니다.