티베트식 야크 육수 국수

식탁에서

먹거나 마시는 방법

국수와 야크 고명은 젓가락으로 먹고 뜨거운 국물은 조금씩 마십니다. 물로 갠 고추 양념은 원할 때만 넣으세요.

확인할 점

밀 국수, 야크 고기와 동물 뼈 육수를 포함합니다. 선택하는 고추 양념에 따라 매운맛이 달라지므로 피하는 재료가 있다면 양념도 확인하세요.

가게와 조리법에 따른 차이

밀 국수에 야크 뼈 육수, 잘게 썬 야크 고기와 파를 곁들입니다. 국수 반죽에는 소금과 식용 알칼리가 들어갈 수 있습니다. 물로 갠 고추 양념은 선택 사항이며 배합과 국물의 간은 달라집니다.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

기호에 따라 물에 섞은 고추 양념을 넣을 수 있다.

일반적인 재료

Generated guide illustration of fresh white wheat noodles; thickness and preparation vary.

밀가루 면小麦面条

Generated guide illustration of sawn yak leg bones as one example; broth cuts vary.

야크 뼈牦牛骨

Generated guide illustration of boneless yak meat pieces; not verification of an actual meat product.

야크 고기牦牛肉

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

파葱

일부 조리법에 들어가는 재료

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

소금食盐

AI-generated ingredient illustration: dry culinary alkali in a white powdered form, rather than traditional plant-ash alkali.

조리용 알칼리食用碱

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

고추辣椒

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

고기 맛이 나는 육수와 약한 알칼리 향.

매운맛
식감: 부드러우면서 탄력 있게 씹힘.
조리법: 준비된 면을 뜨거운 육수에 다시 데우고 고명을 올린다.

기호에 따라 물에 섞은 고추 양념을 넣을 수 있다.

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