À mesa
Mexa suavemente, deixe esfriar e coma com colher. Peça pão ou massa frita separadamente e pergunte o tamanho da porção.
Contém amendoim e soja. O tofu temperado pode ter outros alérgenos. O mingau espesso retém calor; o nome não indica um prato doce.
Farinha, feijões e tofu variam. Aqui o tofu prensado leva cinco especiarias; outras versões usam folhas de tofu. Para evitar ingredientes animais, confira tempero, caldo e gordura.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Farinha, feijões e tofu variam. Aqui o tofu prensado leva cinco especiarias; outras versões usam folhas de tofu. Para evitar ingredientes animais, confira tempero, caldo e gordura.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Salgado e suavemente apimentado pela pimenta-do-reino, com amendoim, cebolinha e gengibre.
- Ardência
- Textura
- Mingau cremoso, grãos e folhas macios, fios elásticos e tofu firme.
- Como é preparado
- A farinha de painço diluída em água cozinha com os ingredientes preparados. Esta versão usa óleo de amendoim, cebolinha, gengibre, anis-estrelado, sal e pimenta-do-reino.
Farinha, feijões e tofu variam. Aqui o tofu prensado leva cinco especiarias; outras versões usam folhas de tofu. Para evitar ingredientes animais, confira tempero, caldo e gordura.
Origem
Ligação regional
Sua origem está ligada a Shandong.
Ligação regional
Shandong: Jinan savory millet-flour tianmo breakfast.
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História e origens
História e origens
Um nome doce para um café da manhã salgado
O tianmo faz parte do café da manhã de Jinan, muitas vezes com um lanche de trigo assado ou frito. Pedir “济南甜沫” é mais claro do que pedir mingau doce.