Eating in China
Illustration of sliced steamed Chongwu fish rolls with pork and scallion

ปลาบดม้วนนึ่งฉงอู่

崇武鱼卷Chóngwǔ yú juǎn

ของขึ้นชื่อฉงอู่ อำเภอฮุ่ยอัน ฝูเจี้ยน ใช้เนื้อปลา มักเป็นปลาอินทรี บดนวดกับแป้งมันเทศและเครื่องปรุง ปั้นเป็นแท่งยาวแล้วนึ่ง แบบนี้ใส่หมูสับ ไข่ขาวและต้นหอม เป็นเนื้อปลาบด ไม่ใช่ปอเปี๊ยะห่อแป้ง

Chongwu steamed fish rolls

ความเผ็ด
ภูมิภาค
มณฑลฝูเจี้ยน
ประเภท
กับข้าว
อาหารริมทาง

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

คีบชิ้นนึ่งกินคำเล็กๆ ถ้ามาทั้งแท่งขอให้หั่นได้ เอาฟิล์มห่อออกก่อน ไม่ใช่เปลือกที่กินได้

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

แบบนี้มีปลา หมูและไข่ การเอาก้างออกไม่ได้รับประกันว่าไม่มีก้างเลย ตรวจสอบซอสด้วยหากแพ้อาหาร

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

นี่คือแบบปลาผสมหมูนึ่ง สูตรและวิธีเสิร์ฟอื่นอาจต่างกัน อย่าคิดว่ามีแต่ปลา

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ชนิดปลาและสัดส่วนต่างกัน บางแบบใส่แห้วหรือผงชูรส ของสุกอาจหั่นกิน ใส่ซุป จี่หรือผัด

วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

เค็มอ่อนๆ กลมกล่อมและได้รสปลา

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส
ชิ้นชุ่มนุ่มเด้ง เนื้อบดละเอียด
วิธีทำ
เอาหนังและก้างออก บดเนื้อปลา ผสมเครื่อง ปั้นเป็นแท่งแล้วนึ่ง

ชนิดปลาและสัดส่วนต่างกัน บางแบบใส่แห้วหรือผงชูรส ของสุกอาจหั่นกิน ใส่ซุป จี่หรือผัด

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

สำรวจอาหารท้องถิ่น

ต้นกำเนิดเชื่อมโยงกับมณฑลฝูเจี้ยน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลฝูเจี้ยน: Chongwu, Hui’an coastal fish roll.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有崇武鱼卷吗?

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เรื่องราวและประวัติ

อาหารฉลองของชุมชนชายฝั่ง

ในฉงอู่ อาหารนี้อยู่คู่การรวมญาติและเทศกาล รูปแท่งยาวปลายมนสื่อถึงการอยู่พร้อมหน้าและความผาสุกยืนยาวของชุมชนชาวประมง

Eating in China · แอป

ดาวน์โหลดแอป

ค้นพบอาหารท้องถิ่น รู้จักวัตถุดิบและรสชาติ แล้วเลือกสิ่งที่อยากลอง พร้อมไอเดียอาหารมังสวิรัติ วีแกน และอาหารสำหรับเด็กในทริปจีนของคุณ

คู่มืออาหาร ข้อมูลวัตถุดิบ และการวางแผนทริปใช้ได้ฟรี

ดูสิ่งที่มีในแอป