ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ช้อนกินซุปและตะเกียบกินหมู ชิมก่อนเติมน้ำส้มสายชูหรือพริก ถามว่าซุปอย่างเดียวหรือมีเส้นหมี่ เส้นบะหมี่ หรือข้าว
มีปลาและงา ตรวจแป้งประสานและเครื่องปรุงในเนื้อปลาบดกับหอมเจียวว่าอาจมีข้าวสาลี ไข่หรือถั่วเหลือง ไม่ใช่ทุกสูตรใส่เนื้อปลาบด
มีปลาและงา ตรวจแป้งประสานและเครื่องปรุงในเนื้อปลาบดกับหอมเจียวว่าอาจมีข้าวสาลี ไข่หรือถั่วเหลือง ไม่ใช่ทุกสูตรใส่เนื้อปลาบด
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
มีปลาและงา ตรวจแป้งประสานและเครื่องปรุงในเนื้อปลาบดกับหอมเจียวว่าอาจมีข้าวสาลี ไข่หรือถั่วเหลือง ไม่ใช่ทุกสูตรใส่เนื้อปลาบด
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หมูเส้นนุ่มกับหน่อไม้และเห็ดหอมในซุปข้นเล็กน้อย สูตรนี้หุ้มหมูด้วยเนื้อปลาบดเด้ง ทำให้ผิวนุ่มและแกนเนื้อแน่นกว่า
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- หมูเส้นนุ่มกับหน่อไม้และเห็ดหอมในซุปข้นเล็กน้อย สูตรนี้หุ้มหมูด้วยเนื้อปลาบดเด้ง ทำให้ผิวนุ่มและแกนเนื้อแน่นกว่า
- วิธีทำ
- หมักหมูด้วยน้ำส้มสายชูดำ น้ำมันงา น้ำตาลและหอมเจียว คลุกเนื้อปลาบดแล้วต้ม ต้มน้ำซุปกระดูกหมูกับหน่อไม้ เห็ดหอม เกลือและน้ำตาล ทำข้นด้วยแป้งมันเทศ ใส่หมู น้ำมันงาและผักชี
มีปลาและงา ตรวจแป้งประสานและเครื่องปรุงในเนื้อปลาบดกับหอมเจียวว่าอาจมีข้าวสาลี ไข่หรือถั่วเหลือง ไม่ใช่ทุกสูตรใส่เนื้อปลาบด
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับไต้หวัน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ไต้หวัน: Pork thick soup is part of Taiwanese small-shop and market cooking.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有台式肉羹吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ซุปหมูข้นไต้หวัน โร่วเกิง
โร่วเกิงเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมซุปร้านเล็กไต้หวัน ชั้นหุ้มหมูและความข้นต่างกัน การเติมเส้นหรือข้าวทำให้ซุปเดียวกันอิ่มเป็นมื้อ
