ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เนื้อวัวแต่ละส่วนมีไขมันและแนวเส้นใยต่างกัน เนื้อพื้นท้องเห็นเส้นใยยาวชัด ส่วนเนื้อไหล่มีไขมันมากกว่า
การใช้ในครัว
ตุ๋นเนื้อน่องสำหรับก๋วยเตี๋ยวเนื้อไต้หวัน
เนื้อหั่นบางขวางเส้นใยเหมาะกับการผัด เนื้อน่องตุ๋นเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นไต้หวัน บางสูตรใช้เนื้อส่วนไหล่
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有牛肉吗？
อาหารจานนี้มี เนื้อวัว เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
