Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Ớt đỏ tươi, bỏ hạt và cắt miếng cho di san xian.
Trong bếp
Địa tam tiên dùng ớt đỏ tươi cắt miếng; một số cách nấu gà địa oa còn dùng ớt đỏ khô.
Miếng ớt tươi khác với quả ớt khô, bột và dầu; dạng được dùng tùy vào cách chế biến.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有红辣椒吗？
Món này có chứa Ớt đỏ không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
