على المائدة
اكسر الخبز أو قطّعه إلى قطع سهلة الأكل واتركه يبرد قليلًا إذا كان قد خُبز للتو. خذ لقيمات صغيرة وامضغ قطع الجوز جيدًا.
يحتوي على القمح والجوز والسمسم. تحقّق من الوصفة كاملة والدهن المستخدم؛ فبعض الوصفات تستخدم شحم الخنزير. قد تسبب قطع المكسرات الصلبة الاختناق، خاصة للأطفال الصغار. لا تعطِ مكسرات كاملة للأطفال دون الخامسة.
تحقّق من حساسية المكسرات وحجم قطع الجوز وصلابتها. المكسرات الكاملة غير مناسبة لمن هم دون الخامسة؛ ولا تفترض أن قطعة صغيرة من هذا الخبز مناسبة لطفل صغير. ينبغي أن يأكل الأطفال جلوسًا وتحت المراقبة.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الدهون والتوابل؛ وتستخدم بعض الطرق المحلية شحم الخنزير.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة الجوز مع مذاق مالح.
- درجة الحرورة
- القوام
- خبز مقرمش وسهل التفتت مع قطع صغيرة من الجوز.
- طريقة التحضير
- يُحضّر عجين قمح مخمّر، ويُمزج بخليط الجوز المتبّل، ثم يُشكّل ويُخبز.
تختلف الدهون والتوابل؛ وتستخدم بعض الطرق المحلية شحم الخنزير.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـسيتشوان.
الصلة بالمنطقة
سيتشوان: Associated with Chaotian, Guangyuan, Sichuan.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有朝天核桃饼吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
الجوز في خبز تشاوتيان المحلي
في تشاوتيان، وهي جزء من غوانغيوان شمال سيتشوان، يمنح الجوز المحلي المفروم هذا الخبز المسطح طابعه. يُتبّل الجوز بالسمسم والملح ويُجمع مع عجين قمح مختمر، ثم يُشكّل يدويًا ويُخبز. تستخدم بعض الوصفات شحم الخنزير، لذا لا يثبت اسم الجوز وحده أن الوصفة نباتية.