チャオティエンのクルミ平焼きパン

食卓で

食べ方・飲み方

食べやすい大きさに割るか切り、焼きたてなら少し冷まします。少しずつ口に入れ、クルミの粒をよくかんでください。

確認しておきたいこと

小麦、クルミ、ゴマを含みます。全材料と油脂を確認してください。ラードを使う作り方もあります。硬いクルミの粒は、特に幼い子どもが喉に詰まらせるおそれがあります。5歳未満の子どもには丸ごとのナッツを与えないでください。

ナッツアレルギーとクルミの粒の大きさ・硬さを確認してください。丸ごとのナッツは5歳未満の子どもには不向きです。小さく切ったパンでも幼い子どもに適しているとは限りません。座って食べさせ、見守ってください。

レシピは店によって異なります。注文前に材料や提供方法を確認してください。

食材

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

油脂や味付けはさまざまで、地元の作り方ではラードを使うものもある。

作り方は店によって異なります。

クルミの香ばしさと塩気。

ナッツ風味うま味

油脂や味付けはさまざまで、地元の作り方ではラードを使うものもある。

発祥地

地域の料理を探す

四川省にゆかりがあります。

地域とのつながり

四川省: Associated with Chaotian, Guangyuan, Sichuan.

あるか尋ねる

请问你们有朝天核桃饼吗？

これはありますか？

物語と歴史

四川省北部の広元市朝天では、地元のクルミを刻んで使うのがこの平焼きパンの特徴です。クルミをゴマと塩で味付けし、発酵させた小麦の生地と合わせ、手で成形して焼きます。ラードを使う作り方もあり、クルミという名前だけでベジタリアン向けとは判断できません。