نودلز الأرز بلحم البقر من جينشي

على المائدة

كيفية تناوله

قلّب صلصة اللحم في المرق وتناولها بالعصي والملعقة. أضف المخللات حسب الذوق، وليس من الضروري إضافتها كلها.

ما ينبغي التحقق منه

يحتوي على لحم ودهن بقري. تختلف المرق والتوابل؛ اسأل عن الصويا والقمح ومسببات الحساسية في الإضافات عند الحاجة.

ما قد يختلف

تختلف التوابل وكمية الفلفل. قد تُقدّم سيقان خردل مخللة أو لوبيا طويلة مخمرة؛ الأحشاء والإضافات الأخرى خيارات منفصلة.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

تختلف التوابل وكمية الفلفل. قد تُقدّم سيقان خردل مخللة أو لوبيا طويلة مخمرة؛ الأحشاء والإضافات الأخرى خيارات منفصلة.

المكونات المعتادة

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

نودلز الأرز米粉

AI-generated ingredient illustration: raw boneless beef with visible muscle grain, shown as a piece and slices.

لحم البقر牛肉

Clear light amber beef stock in a small plain bowl, with a subtle natural surface sheen.

مرق لحم البقر牛肉汤

AI-generated ingredient illustration: rendered beef tallow cooled until solid.

دهن البقر牛油

AI-generated ingredient illustration: dry ground red chili with fine powder and small flakes in a dish.

فلفل حار مطحون辣椒粉

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

بصل أخضر葱

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

ملح食盐

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)味精

في بعض الوصفات

Generated guide illustration of cassia bark. Not a product photograph.

لحاء الكاسيا桂皮

Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husks

فلفل سيتشوان花椒

Generated guide illustration of fennel seeds.

بذور الشمر小茴香

AI-generated ingredient illustration: dried mandarin peel pieces showing outer rind and inner pith.

قشر اليوسفي المجفف陈皮

قرنفل丁香

Generated guide illustration of sand ginger.

زنجبيل الرمل山奈

Dried licorice root pieces and pale yellow round and oblique slices on a plate.

جذر عرق السوس المجفف甘草

A pickled mustard stem with a few slices showing its firm, ridged interior.

ساق خردل مخللة榨菜

قرون لوبيا طويلة مخللة酸豆角

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

نكهة بقرية غنية مع التوابل والفلفل.

درجة الحرورة
القوام: نودلز ملساء ومرنة ولحم طري.
طريقة التحضير: يُطهى اللحم ببطء مع التوابل، ثم يضاف المرق واللحم والبصل الأخضر إلى نودلز الأرز المسلوقة.

تختلف التوابل وكمية الفلفل. قد تُقدّم سيقان خردل مخللة أو لوبيا طويلة مخمرة؛ الأحشاء والإضافات الأخرى خيارات منفصلة.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـخونان.

الصلة بالمنطقة

خونان: In the Changde area, rice-noodle shops make breakfast around broth and a chosen topping, called mazi. Jinshi is particularly associated with beef rice noodles; ordering the topping matters as much as choosing the noodles.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有常德牛肉粉（津市版本）吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

إفطار من جينشي

في منطقة تشانغده يتكون إفطار محال النودلز من مرق وإضافة مختارة تُسمّى مازي. ترتبط جينشي خصوصًا بنودلز الأرز البقرية؛ واختيار الإضافة مهم كاختيار النودلز.