À mesa
Misture o molho ao caldo e coma com hashis e colher. Acrescente conservas a gosto; não é preciso colocar tudo.
Contém carne e gordura bovinas. Caldos e temperos variam; confira soja, trigo e outros alérgenos dos adicionais se necessário.
Especiarias e pimenta variam. Podem vir talos de mostarda em conserva ou feijão-de-metro fermentado. Miúdos e outras coberturas são escolhas separadas.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Especiarias e pimenta variam. Podem vir talos de mostarda em conserva ou feijão-de-metro fermentado. Miúdos e outras coberturas são escolhas separadas.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor intenso de carne, especiarias e pimenta.
- Ardência
- Textura
- Fios lisos e elásticos, carne macia.
- Como é preparado
- A carne cozinha lentamente com especiarias; os fios escaldados recebem caldo, carne e cebolinha.
Especiarias e pimenta variam. Podem vir talos de mostarda em conserva ou feijão-de-metro fermentado. Miúdos e outras coberturas são escolhas separadas.
Origem
Ligação regional
Associado a Hunan.
Ligação regional
Hunan: In the Changde area, rice-noodle shops make breakfast around broth and a chosen topping, called mazi. Jinshi is particularly associated with beef rice noodles; ordering the topping matters as much as choosing the noodles.
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História e origens
História e origens
Um café da manhã de Jinshi
Na região de Changde, casas de macarrão montam o café da manhã com caldo e uma cobertura escolhida, chamada mazi. Jinshi é especialmente ligada ao macarrão de arroz com carne; escolher a cobertura importa tanto quanto a massa.