على المائدة
تناول الغلاف والسمك معًا بينما الغلاف مقرمش. دع الوسط الساخن يبرد، وتحقق من العظام المتبقية، واغمس قليلًا في الخل إن قدم.
تحتوي هذه الطريقة على السمك والصويا والبيض. قد تبقى عظام صغيرة رغم تقطيع السمك إلى شرائح.
تختلف التتبيلة وشكل اللفائف. قد يقدم الخل منفصلًا؛ ولا يجعل غلاف الصويا حشوة السمك نباتية.
قد تكون حشوة السمك خفيفة النكهة خيارًا للأطفال الذين يأكلون السمك والصويا والبيض بالفعل. ينبغي أن يفتح شخص بالغ كل قطعة ويفحصها بحثًا عن العظام ويتركها تبرد ويقطعها بحجم يسهل تناوله.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
الغلاف هو الغشاء الرقيق الذي يُرفع من حليب الصويا المسخن. ويمكن تقديم الخل بجانبه.
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
غني بالمذاق.
- درجة الحرورة
- القوام
- غلاف مقرمش وسمك طري.
- طريقة التحضير
- تُتبل شرائح السمك مع البيض، وتُلف بغشاء حليب الصويا وتُقطع وتُقلى.
الغلاف هو الغشاء الرقيق الذي يُرفع من حليب الصويا المسخن. ويمكن تقديم الخل بجانبه.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتشيجيانغ.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有宁波腐皮包黄鱼吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
لفافة سمك احتفالية من ساحل نينغبو
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
في شيانغشان، وهي جزء من نينغبو، يعد الكروكر الأصفر الملفوف بغشاء حليب الصويا من أطعمة رأس السنة. الغلاف طبقة رقيقة ترفع عن حليب الصويا الساخن وتعلق لتجف. وعند لفها حول قطع السمك المنزوعة العظام وقليها تصبح ذهبية مقرمشة. تكمن المتعة في تباينها مع السمك الطري، ويؤكل الغلاف مع الحشوة.