ที่โต๊ะอาหาร
กินแผ่นห่อพร้อมปลาในขณะที่ยังกรอบ ปล่อยให้ไส้ร้อนคลายร้อน ตรวจดูก้างที่อาจเหลือ และจิ้มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหากมีเสิร์ฟ
วิธีทำนี้มีปลา ถั่วเหลือง และไข่ แม้แล่ปลาแล้วก็อาจมีก้างเล็กเหลืออยู่
เครื่องปรุงและรูปทรงแตกต่างกัน อาจเสิร์ฟน้ำส้มสายชูแยก แผ่นห่อจากน้ำเต้าหู้ไม่ได้ทำให้ไส้ปลาเป็นอาหารมังสวิรัติ
ไส้ปลารสอ่อนอาจเป็นตัวเลือกสำหรับเด็กที่กินปลา ถั่วเหลือง และไข่อยู่แล้ว ผู้ใหญ่ควรเปิดแต่ละชิ้น ตรวจดูก้าง ปล่อยให้เย็นลง แล้วตัดเป็นขนาดที่กินได้สะดวก
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
แผ่นห่อคือเยื่อบางที่ยกจากผิวน้ำเต้าหู้อุ่น เสิร์ฟน้ำส้มสายชูคู่กันได้
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสกลมกล่อม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- แผ่นห่อกรอบ เนื้อปลานุ่ม
- วิธีทำ
- ปรุงรสปลาแผ่นกับไข่ ห่อฟองเต้าหู้ หั่น แล้วทอด
แผ่นห่อคือเยื่อบางที่ยกจากผิวน้ำเต้าหู้อุ่น เสิร์ฟน้ำส้มสายชูคู่กันได้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจ้อเจียง
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有宁波腐皮包黄鱼吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ห่อปลาสำหรับเทศกาลจากชายฝั่งหนิงโป
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ที่เซี่ยงซานซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหนิงโป ปลาจวดเหลืองห่อฟองเต้าหู้เป็นอาหารช่วงปีใหม่ แผ่นห่อคือเยื่อบางที่ยกจากผิวน้ำเต้าหู้ร้อนแล้วแขวนให้แห้ง เมื่อนำมาห่อชิ้นปลาที่เลาะก้างแล้วทอด จะได้ผิวสีทองกรอบ เสน่ห์คือความต่างระหว่างผิวกรอบกับเนื้อปลานุ่ม แผ่นห่อกินพร้อมไส้ได้