على المائدة
خذ شريحة صغيرة بعيدان الأكل وتناولها مع الأرز. اتركها تبرد قليلاً قبل قضمها.
تحتوي صلصة الصويا على الصويا وقد تحتوي على القمح. يُستخدم نبيذ الطهي؛ اسأل عن الصلصة إذا كنت تتجنب مسببات الحساسية أو الكحول.
يختلف توازن الحلاوة والحموضة. توضح الصورة نسخة الصويا والخل الموصوفة هنا.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
هذه النسخة تستخدم الزيت النباتي وصلصة الصويا والخل. قد تستخدم وصفات أخرى صلصة المحار أو أذن البحر؛ تحقّق من الصلصة عند الطلب.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة مالحة مع حلاوة وحموضة خفيفتين ولمسة ثوم.
- درجة الحرورة
- القوام
- شرائح فطر متماسكة وعصيرية تغطيها صلصة لامعة.
- طريقة التحضير
- يُقطّع الفطر وتُعمل فيه شقوق سطحية ثم يُحمّر بالزيت النباتي. يُضاف الثوم والفلفل الأسود ومزيج صلصة الصويا والخل والسكر ونبيذ الطهي والماء والنشا، ويُطهى حتى يغلّف الفطر.
هذه النسخة تستخدم الزيت النباتي وصلصة الصويا والخل. قد تستخدم وصفات أخرى صلصة المحار أو أذن البحر؛ تحقّق من الصلصة عند الطلب.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
Origin not yet established
A specific regional origin has not been established in this guide.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有酱汁杏鲍菇吗？
هل لديكم هذا الصنف؟