Eating in China
AI-generated illustration: King oyster mushrooms in soy-vinegar sauce.

เห็ดออรินจิซอสซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู

酱汁杏鲍菇Jiàngzhī xìngbàogū

เห็ดออรินจิจี่จนเหลือง เคลือบซอสเงางาม

เห็ดออรินจิหั่นหนา จี่ด้วยน้ำมันพืชแล้วเคลือบซอสรสกลมกล่อมเปรี้ยวหวาน ใส่กระเทียมและพริกไทย

King oyster mushrooms in soy-vinegar sauce

ความเผ็ด
ภูมิภาค
—
ประเภท
กับข้าว
วีแกน

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ตะเกียบคีบชิ้นเล็ก ๆ กินกับข้าว พักให้คลายร้อนก่อนกัด

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

ซีอิ๊วมีถั่วเหลืองและอาจมีข้าวสาลี สูตรนี้ใช้เหล้าปรุงอาหาร หากหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้หรือแอลกอฮอล์ควรถามส่วนผสมของซอส

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ความหวานและความเปรี้ยวอาจต่างกัน ภาพแสดงสูตรซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูที่อธิบายไว้ที่นี่

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

สูตรนี้ใช้น้ำมันพืชและซอสซีอิ๊วผสมน้ำส้มสายชู สูตรอื่นอาจใส่น้ำมันหอยหรือซอสเป๋าฮื้อ ควรถามเรื่องซอสตอนสั่ง

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

เค็มกลมกล่อม หวานและเปรี้ยวอ่อน ๆ หอมกระเทียม

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส
เนื้อเห็ดแน่นฉ่ำ เคลือบด้วยซอสเงางาม
วิธีทำ
หั่นเห็ดและบั้งตื้น ๆ แล้วจี่ด้วยน้ำมันพืช ใส่กระเทียม พริกไทย และซอสที่ผสมซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำตาล เหล้าปรุงอาหาร น้ำ และแป้งสำหรับทำซอสข้น เคี่ยวให้เคลือบเห็ด

สูตรนี้ใช้น้ำมันพืชและซอสซีอิ๊วผสมน้ำส้มสายชู สูตรอื่นอาจใส่น้ำมันหอยหรือซอสเป๋าฮื้อ ควรถามเรื่องซอสตอนสั่ง

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

Origin not yet established

A specific regional origin has not been established in this guide.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有酱汁杏鲍菇吗?

มีรายการนี้ไหม

Eating in China · แอป

ดาวน์โหลดแอป

ค้นพบอาหารท้องถิ่น รู้จักวัตถุดิบและรสชาติ แล้วเลือกสิ่งที่อยากลอง พร้อมไอเดียอาหารมังสวิรัติ วีแกน และอาหารสำหรับเด็กในทริปจีนของคุณ

คู่มืออาหาร ข้อมูลวัตถุดิบ และการวางแผนทริปใช้ได้ฟรี

ดูสิ่งที่มีในแอป