Geklopfter Fisch aus Wenzhou mit drei Streifenzutaten

温州三丝敲鱼Wēnzhōu sānsī qiāoyú

Dünn geklopfter Fisch mit Hähnchen, Schinken und Shiitake

Mit Stärke bestäubter Fisch wird zu dünnen Stücken geklopft.

Wenzhou pounded fish with three shreds

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Herzhaft

Schärfe: Schärfe nicht erfasst
Konsistenz: Dünn und glatt.
Zubereitung: Fisch mit Stärke dünn klopfen und mit Hähnchen, Schinken und Shiitake in klarer Brühe servieren.

Herkunft

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Mit Zhejiang verbunden.

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