Näher kennenlernen
So erkennst du es
Shiitake-Hüte können glatt oder rissig sein; Formen mit rissigem Hut heißen auch Blumenpilze.
In der Küche
Wird gewürfelt im Lu-Rou-Fan-Schmorgericht verwendet und gehört zur Ba-Wan-Füllung.
Für Lu Rou Fan können frische oder getrocknete Shiitake verwendet werden.
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这道菜里有香菇吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Shiitake-Pilz?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
