シイタケ

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見分け方

シイタケの傘には、滑らかなものとひび割れたものがあります。傘にひび割れのあるものは花菇とも呼ばれます。

角切りにして魯肉飯の煮込みに加えます。肉圓のあんにも使います。

魯肉飯には生シイタケも干しシイタケも使えます。

这道菜里有香菇吗？

この料理にシイタケは入っていますか？

この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。