Lampendocht-Süßigkeiten aus Xiangtan

Am Tisch

So genießt du es

Einen Streifen abtrennen und kleine Bissen nehmen; es sind weder Nudeln noch Kerzen.

Gut zu wissen

Fett und Aromamischung variieren; bei Verzicht auf Schwein die Zutaten prüfen.

Was variieren kann

Fett und Aromamischung variieren; bei Verzicht auf Schwein die Zutaten prüfen.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Fett und Aromamischung variieren; bei Verzicht auf Schwein die Zutaten prüfen.

Typische Zutaten

Generated guide illustration of glutinous rice flour.

Klebreismehl糯米粉

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Zucker糖

AI-generated ingredient illustration: cooled rendered lard as an off-white soft solid in a bowl.

Schweineschmalz猪油

Cassiaöl in Lebensmittelqualität食品用肉桂油

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Süß mit warmem Zimtaroma.

Schärfe
Konsistenz: Fein, weich und biegsam statt knusprig.
Zubereitung: Vorbereitetes Reispulver wird mit gesüßtem Fett und Aroma vermengt, gepresst, gefestigt und in dünne Streifen geschnitten.

Fett und Aromamischung variieren; bei Verzicht auf Schwein die Zutaten prüfen.

Herkunft

Regionaler Bezug

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Mit Hunan verbunden.

Regionaler Bezug

Hunan: The thin white shape resembles an oil-lamp wick, giving this Xiangtan sweet its name. It belongs to the city’s traditional pastry and gift culture.

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Geschichte und Herkunft

Lampendocht-Süßigkeiten aus Xiangtan

Die schmale weiße Form erinnert an einen Öllampendocht. Die Süßigkeit gehört zur traditionellen Gebäck- und Geschenkkultur Xiangtans.