Näher kennenlernen
So erkennst du es
Natriumhydrogencarbonat für die Küche, auch Backsoda genannt.
In der Küche
Hilft Backmischungen beim Aufgehen; manchen Eierteigen wird es nach der Fermentation zugesetzt.
Natriumcarbonat ist ein anderes Küchenalkali. Backpulver ist eine Mischung aus Hydrogencarbonat und säurehaltigen Zutaten.
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这道菜里有小苏打吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Natron?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
