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So erkennst du es
Schlanke grüne Schoten, die kurz geschnitten werden können; beim trocken gebratenen Gericht ist die Haut sichtbar runzlig.
In der Küche
Für trocken gebratene grüne Bohnen aus Sichuan gegart.
Spargelbohnen sind eine andere Zutat und oft fester und knackiger. Grüne Bohnen gründlich garen; roh oder unzureichend gegart können sie krank machen.
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这道菜里有四季豆吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Grüne Bohnen?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
