Näher kennenlernen
So erkennst du es
Eine dichte, glatte Paste, die ihre Form halten kann. Sie ist eine zubereitete Füllung und unterscheidet sich von ganzen Lotussamen.
In der Küche
Als Füllung für Sesambällchen, gedämpfte Brötchen und Mondkuchen.
Süße, Ölgehalt und Festigkeit variieren. Manche handelsüblichen Mischungen enthalten weiße Bohnen; aus dem Namen allein lässt sich die vollständige Zusammensetzung daher nicht ableiten.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有莲蓉吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Süße Lotussamenpaste?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
