Näher kennenlernen
So erkennst du es
Kleine, harte, helle Körner nach dem Trocknen; kein roher Klebreis und kein bereits frittierter Puffreis.
In der Küche
Für Brei in Wasser kochen oder je nach Rezept zunächst durch Frittieren aufblähen.
Einfacher Yinmi besteht aus Reis; Suppen und Breie können Zucker, Hülsenfrüchte, tierische Brühe oder Fett enthalten. Das fertige Gericht gesondert prüfen.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有阴米吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Yinmi, gedämpfter und getrockneter Klebreis?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
