En la mesa
Sosténgalo con papel o sobre un plato, parta trozos pequeños y mastique despacio.
Contiene trigo. Compruebe huevo, miel y aceite; la textura pegajosa puede resultar difícil para niños pequeños.
Otras recetas usan huevo, miel, otros jarabes o aceites; pregunte por la versión.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Otras recetas usan huevo, miel, otros jarabes o aceites; pregunte por la versión.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulzor de malta y notas de semillas del aceite de lino.
- Picante
- Textura
- Pegajoso fuera, blando y algo masticable dentro.
- Cómo se prepara
- La masa se amasa, reposa, moldea, fríe en aceite de lino y recubre de jarabe de malta.
Otras recetas usan huevo, miel, otros jarabes o aceites; pregunte por la versión.
Origen
Vínculo regional
Sus orígenes se vinculan con Ningxia.
Vínculo regional
Ningxia: Huangquqiao Town, Pingluo. One of four famous foods there.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有糖麻丫吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Tangmaya de Huangquqiao
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Es un dulce habitual del mercado de Huangquqiao. El moldeado, la fritura y el baño manuales producen pliegues y brillos distintos.
