A tavola
Tenetelo con la carta o su un piattino, staccate piccoli pezzi e masticate lentamente.
Contiene frumento. Verificate uovo, miele e olio; la consistenza appiccicosa può essere difficile per bambini piccoli.
Altre ricette usano uovo, miele, sciroppi o oli diversi; chiedete la versione.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Altre ricette usano uovo, miele, sciroppi o oli diversi; chiedete la versione.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolcezza maltata e aroma dell’olio di lino.
- Piccantezza
- Consistenza
- Appiccicoso fuori, morbido e tenace dentro.
- Preparazione
- L’impasto viene lavorato, riposato, formato, fritto in olio di lino e ricoperto di sciroppo di malto.
Altre ricette usano uovo, miele, sciroppi o oli diversi; chiedete la versione.
Origine
Legame regionale
Le sue origini sono legate a Ningsia.
Legame regionale
Ningsia: Huangquqiao Town, Pingluo. One of four famous foods there.
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Storia e origini
Storia e origini
Tangmaya di Huangquqiao
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Dolce familiare del mercato di Huangquqiao. Lavorazione, frittura e glassatura manuali danno pieghe e lucentezza leggermente diverse.
