Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
El huevo de pato entero batido para esta tortilla es distinto de la yema de huevo de pato salada, que es solo una parte de un huevo conservado.
En la cocina
Se bate y se vierte sobre las ostras y la masa de almidón de batata en una preparación de la tortilla de ostras de Chaozhou.
En esta preparación se bate y usa el huevo de pato entero. La yema de pato salada es otro ingrediente y aquí no sustituye al huevo entero.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有鸭蛋吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Huevo de pato?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
