Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Quả trứng vịt nguyên vẹn được đánh tan cho món này khác với lòng đỏ trứng vịt muối, vốn chỉ là một phần của quả trứng đã được bảo quản.
Trong bếp
Được đánh tan rồi rưới lên hàu và lớp tinh bột khoai lang trong một cách làm hào lạc Triều Châu.
Cách làm này đánh tan và dùng cả quả trứng vịt. Lòng đỏ trứng vịt muối là nguyên liệu khác, không thay thế được cả quả trứng trong cách làm này.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有鸭蛋吗？
Món này có chứa Trứng vịt không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
