ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ไข่เป็ดทั้งฟองที่ตีเพื่อทำหอยทอดจานนี้ต่างจากไข่แดงเป็ดเค็ม ซึ่งเป็นเพียงส่วนหนึ่งของไข่ที่ถนอมอาหารแล้ว
การใช้ในครัว
ตีไข่แล้วเทลงบนหอยนางรมและแป้งมันเทศในวิธีทำหอยทอดแบบเฉาโจววิธีหนึ่ง
วิธีทำนี้ใช้ไข่เป็ดทั้งฟองที่ตีแล้ว ไข่แดงเป็ดเค็มเป็นวัตถุดิบอีกอย่างหนึ่งและใช้แทนไข่ทั้งฟองในที่นี้ไม่ได้
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有鸭蛋吗？
อาหารจานนี้มี ไข่เป็ด เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
