À table
Choisissez un parfum et une petite portion. Laissez ramollir un petit morceau en bouche plutôt que de croquer un gros bloc dur.
Les bonbons durs ne conviennent pas aux très jeunes enfants. Cette version contient du sésame ; renseignez-vous sur les autres parfums.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sésame et gingembre sont des saveurs traditionnelles ; les autres parfums ont des ingrédients différents.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Très sucré, avec du sésame et une légère chaleur de gingembre.
- Piquant
- Texture
- Dur et cassant ; ramollit en bouche.
- Préparation
- Les sirops sont chauffés, étirés, refroidis en une masse ferme puis cassés en morceaux.
Sésame et gingembre sont des saveurs traditionnelles ; les autres parfums ont des ingrédients différents.
Origine
Lien régional
Associé à Hong Kong.
Lien régional
Hong Kong: HK street candy, not exclusive origin claim.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有叮叮糖吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Un nom venu du bruit
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Les vendeurs de rue de Hong Kong cassaient traditionnellement une grande plaque de bonbon pour la vendre en morceaux. Le bruit des coups a donné son nom au ding ding ; 啄啄糖 désigne le même bonbon.