Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Les cacahuètes peuvent être servies entières, incorporées ou ajoutées en garniture. Demandez comment le plat est préparé, sauces et huile comprises ; enlever les grains visibles ne permet pas de connaître les autres ingrédients.
En cuisine
Cuites séparément puis ajoutées au sauté.
Des arachides grillées peuvent remplacer les amandes fraîchement cuites.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有花生吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Arachides ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
