Di meja makan
Gunakan sendok untuk memisahkan potongan kecil patty babi matang dan telur, lalu cicipi kuahnya. Biarkan sup panas agak dingin. Nikmati bersama mi beras berbumbu khas Nanchang.
Mengandung babi dan telur, sehingga bukan vegetarian atau vegan. Beberapa versi menambahkan arak beras atau bumbu ayam campuran; tanyakan bahan tersebut dan bahan bumbu lainnya jika berkaitan dengan kebutuhan diet Anda.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Beberapa olahan diselesaikan dengan bumbu ayam cair, sementara lainnya menambahkan arak beras.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Babi cincang yang empuk dan menyatu, dengan telur awetan bertekstur halus dalam kuah ringan.
- Cara pembuatan
- Bumbui babi cincang dengan garam lalu tekan menjadi patty di dalam wadah masak. Tambahkan telur awetan dan air, tutup, lalu masak perlahan atau kukus wadah hingga babi matang sepenuhnya. Telur boleh utuh atau dipotong.
Beberapa olahan diselesaikan dengan bumbu ayam cair, sementara lainnya menambahkan arak beras.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Jiangxi.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有南昌皮蛋肉饼汤吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Sepanci kecil sup di samping mi beras Nanchang
Semangkuk mi beras berbumbu dan sepanci kecil sup merupakan pasangan sarapan yang akrab di Nanchang. Sup patty babi dan telur awetan menghadirkan dua bahan berbeda dalam tradisi ini: babi cincang yang dimasak perlahan dan telur awetan yang khas. Di rumah, wadah kecil bertutup dapat dikukus atau dimasak perlahan. Porsi kecilnya memungkinkan Anda menikmati kuah dan daging bergantian dengan mi.