Di meja makan
Gunakan sendok sayur atau sendok saji untuk memindahkan potongan matang ke mangkuk kecil. Biarkan kaldu panas agak dingin dan sisihkan tulang iga. Coba saus sedikit demi sedikit.
Mengandung daging yak dan kaldu tulang hewan. Saus opsional dapat mengandung wijen atau kedelai; periksa bahan vermiseli dan saus jika menghindari makanan tertentu.
Kaldu tulang yak, iga dan daging yak dipadukan dengan vermiseli, kentang, lobak, sawi putih, batang selada dan jamur kuping. Kaldu dibumbui garam; rempah lain berbeda-beda. Pasta cabai, daun bawang, daun ketumbar, pasta wijen dan tahu fermentasi merupakan bahan saus opsional.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sayuran dan saus celup bervariasi; pasta wijen atau tahu fermentasi merupakan pilihan saus celup opsional.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Kaldu bercita rasa daging.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Daging dan sayuran dalam sup.
- Cara pembuatan
- Susun bahan berlapis dan masak dengan api kecil.
Sayuran dan saus celup bervariasi; pasta wijen atau tahu fermentasi merupakan pilihan saus celup opsional.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Tibet.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有藏式牦牛肉火锅吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Rasa dari kaldu, pilihan pada saus
Hot pot yak menyatukan daging, kaldu dan sayuran dalam satu hidangan yang mendidih perlahan. Kaldu tulang yak menjadi dasar, dengan vermiseli dan sayuran di sekitar iga serta potongan yak lain. Kaldu sederhana memberi ruang untuk memilih saus terpisah. Cabai, daun bawang dan ketumbar adalah satu kombinasi; pasta wijen atau tahu fermentasi merupakan pilihan lain. Campuran sayuran berbeda-beda, sehingga rasa panci dan saus setiap orang tidak harus sama.