Eating in China
AI-generated ingredient illustration: raw beef marrow bones in cross-cut and lengthwise split sections for stock.

牛骨

牛骨Niúgǔ

薄切り肉の具ではなく、だしの材料として煮出す牛の骨です。

Beef bones

種類
肉

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見分け方

薄切り肉の具ではなく、だしの材料として煮出す牛の骨です。

料理での使い方

桂林の米麺スープのだしの材料です。

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这道菜里有牛骨吗?

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