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見分け方
なめらかなものも、唐辛子の粒が見えるものもある、とろみの強い唐辛子調味料です。乾燥した唐辛子粉とは異なり、水分を含むペースト状です。
料理での使い方
延辺のビビンバのたれのベースになります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有辣椒酱吗？
この料理に唐辛子ペーストは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
唐辛子ペースト
辣椒酱
たれに混ぜる、唐辛子が主体のペーストです。
Chili paste
- 種類
- ソース・調味料
