ショートニング

もっと知る

見分け方

室温で固体を保つ製菓用油脂で、菓子の生地をほろっと柔らかい食感にするのに役立ちます。

パイナップルパンの上掛け生地に使います。

現在は植物性のものが多いものの、この名称にはほかの油脂も含まれる場合があります。

这道菜里有起酥油吗？

この料理にショートニングは入っていますか？

この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。