蓮の実あん入り中華まん

ふんわりした生地と滑らかな蓮の実餡は、小さく分けて食べやすいです。出す前に冷ましてください。

レシピは店によって異なります。注文前に材料や提供方法を確認してください。

食材

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

丸い形や桃の形があります。生地や蓮の実の餡にラードを使うことがあり、植物性ショートニングも代わりに使えます。生地に粉乳が入る場合もあります。

作り方は店によって異なります。

味わい

甘い蓮の実あんに穏やかでコクのある風味があります。

発祥地

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広東省にゆかりがあります。

地域とのつながり

広東省: Guangdong/Cantonese association, not an exclusive origin claim.

あるか尋ねる

请问你们有莲蓉包吗？

これはありますか？

物語と歴史

蓮蓉包は広東の朝の飲茶で選べる包子の一つです。お茶と何品かの点心を囲みながら、友人や家族と語り合います。桃の形をしたものは、誕生日に長寿を願う気持ちを表すこともあります。中国の伝説に登場する不老長寿の桃を思わせる形が、甘い包子を小さな祝いの贈り物にしています。