O pão macio com pasta lisa de sementes de lótus pode ser compartilhado em pedaços pequenos; deixe esfriar antes de servir.
As receitas variam. Pergunte sobre ingredientes e como é servido antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Os pães podem ser redondos ou ter forma de pêssego. A massa ou o recheio de lótus podem levar banha; gordura vegetal é uma alternativa. Algumas massas também contêm leite em pó.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Pasta doce de lótus com sabor suave e rico.
- Ardência
- Textura
- Pãozinho fofo em volta de recheio liso e denso.
- Como é preparado
- Envolver a pasta de lótus em massa fermentada, fechar os pãezinhos e cozinhar no vapor.
Os pães podem ser redondos ou ter forma de pêssego. A massa ou o recheio de lótus podem levar banha; gordura vegetal é uma alternativa. Algumas massas também contêm leite em pó.
Origem
Ligação regional
Associado a Guangdong.
Ligação regional
Guangdong: Guangdong/Cantonese association, not an exclusive origin claim.
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História e origens
História e origens
Um pão doce para o chá e os aniversários
Os pães com pasta de sementes de lótus são uma das opções do chá da manhã cantonês, em que um bule de chá e alguns pratos de dim sum acompanham a conversa com amigos e familiares. Uma versão em forma de pêssego também pode expressar um desejo de vida longa no aniversário. A forma lembra os pêssegos da imortalidade das lendas chinesas e transforma o pão doce em um pequeno presente simbólico.