식탁에서
조금씩 베어 잘 씹으세요. 뜨거운 조각은 식히고 나누어 덜어 먹습니다.
콩을 포함하며 일부 성형법은 달걀노른자를 씁니다. 조밀하고 끈적한 식감에 주의가 필요하며 모든 아이에게 적합한 것은 아닙니다.
달걀이나 동물성 재료를 피한다면 성형 때 쓰는 재료와 토핑을 확인하세요. 쌀과 콩처럼 보여도 전체 조리법을 알 수는 없습니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
손으로 빚는 일부 조리법은 달라붙지 않게 유채유나 익힌 달걀노른자를 씁니다. 흑설탕 시럽 대신 흰 설탕을 쓰기도 합니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
흑설탕의 단맛과 볶은 콩 향.
- 매운맛
- 식감
- 부드럽고 조밀하며 끈기 있고 쫄깃하고, 겉에는 가루가 묻어 있습니다.
- 조리법
- 익힌 찹쌀을 찧거나 기계로 치대 작은 조각으로 나누고 콩가루에 굴린 뒤 설탕이나 시럽을 곁들입니다.
손으로 빚는 일부 조리법은 달라붙지 않게 유채유나 익힌 달걀노른자를 씁니다. 흑설탕 시럽 대신 흰 설탕을 쓰기도 합니다.
유래 지역
지역과의 연관성
충칭 시와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
충칭 시: Small soft street rice bites, distinct from fried blocks and potato ciba.
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이야기와 역사
이야기와 역사
찧은 쌀에서 작은 길거리 간식으로
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
츠바는 충칭의 쌀 간식 전통에 속합니다. 크게 손으로 찧어 만드는 떡 외에, 노점에서는 작은 조각을 콩가루에 떨어뜨려 만듭니다. 부드러운 작은 츠바는 튀긴 츠바 조각이나 감자 츠바와 다릅니다.
