징더전 냉쌀국수 | Eating in China

식탁에서

먹거나 마시는 방법

양념과 다진 고명을 국수에 골고루 섞으세요. 고추는 조금씩 더하고, 국을 주문하면 별도 그릇으로 나옵니다.

확인할 점

보통 간장이 들어가며 참기름이 들어갈 수도 있습니다. 다른 양념과 조리용 지방은 다양하므로 식이 제한이 있다면 재료를 확인하세요.

가게와 조리법에 따른 차이

보존 처리한 귤껍질이 감귤 향을 더할 수 있습니다. 고명, 참기름, 고추의 양은 조리법에 따라 다릅니다.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

보존 처리한 귤껍질이 감귤 향을 더할 수 있습니다. 고명, 참기름, 고추의 양은 조리법에 따라 다릅니다.

일반적인 재료

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

쌀국수米粉

A pickled mustard stem with a few slices showing its firm, ridged interior.

갓 줄기 절임榨菜

AI-generated ingredient illustration: chopped salt-preserved xuecai mustard stems and leaves.

쉐차이 절임雪菜

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

고추기름辣椒油

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

간장醬油

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

파葱

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

글루탐산나트륨(MSG)味精

일부 조리법에 들어가는 재료

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

참기름香油

Illustration of chopped preserved tangerine peel as one possible condiment form; actual Jingdezhen preparation method is unspecified.

보존 처리한 귤껍질腌橘子皮

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

감칠맛이 나고 매콤하다.

감칠맛매운맛

매운맛
식감: 쫄깃하고 매끄럽다.
조리법: 국수를 삶아 물기를 뺀 뒤 고추기름 양념과 잘게 썬 보존 채소를 넣어 버무린다.

보존 처리한 귤껍질이 감귤 향을 더할 수 있습니다. 고명, 참기름, 고추의 양은 조리법에 따라 다릅니다.

유래 지역

지역과의 연관성

지역 음식 보기

장시 성와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

장시 성: Associated with Jingdezhen in Jiangxi.

먼저 있는지 물어보세요

있는지 물어보기

请问你们有景德镇冷粉吗？

이 메뉴가 있나요?

이야기와 역사

징더전의 아침 국수 한 그릇

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

징더전에서는 굵고 둥근 이 쌀국수가 익숙한 아침 식사이며, 납작하게 빚은 다진 고기를 넣은 국을 별도 그릇으로 곁들이는 경우가 많습니다. 국수를 익혀 물기를 빼고 짭짤한 고추 양념과 다진 절임 채소에 버무립니다. 쫄깃한 식감도 매력입니다. 보존 처리한 귤껍질이 특유의 감귤 향을 더하기도 합니다. 고명을 국수와 잘 섞어 드시고, 덜 맵게 먹으려면 고추를 줄여 달라고 하세요.