Generated guide illustration of thin siwawa vegetable wraps with sour chili dressing; not a restaurant photograph.

구이저우 성

채소 쌈 시와와

丝娃娃Sīwáwa

작고 얇은 피에 썬 채소를 싸서 새콤하고 매운 양념물에 찍어 먹는 음식.

Vegetable wraps (siwawa)

맵기
지역: 구이저우 성
종류: 간식

길거리 음식

중국어로 주문

식탁에서

먹거나 마시는 방법

손바닥에 피를 펴고 원하는 채소를 조금 올린 뒤 밑부분을 접어 올리고 양옆을 겹쳐 싸세요. 열린 윗부분으로 새콤한 고추 양념물을 조금 넣고 작은 그릇 위에서 드세요.

확인할 점

밀로 만든 피와 간장에는 글루텐이, 양념과 토핑에는 대두·참깨·땅콩이 들어갈 수 있습니다. 채식이나 비건으로 고르려면 피, 조리 기름, 양념과 고기 추가 여부를 확인하세요.

가게와 조리법에 따른 차이

채소와 고추 양념물의 양을 취향에 맞게 고르세요. 중간 정도의 매운맛 평가는 고추 양념을 곁들인 경우이며 채소 자체가 매운 것은 아닙니다. 피, 제철 채소, 새콤한 소스와 선택 가능한 고기 토핑은 가게마다 다릅니다.

재료

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

채소 선택은 다양하다. 가루로 만든 피와 얇은 쌀피를 모두 쓴다.

일반적인 재료

Illustration of wheat flour

밀가루小麦面粉

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

일부 조리법에 들어가는 재료

Generated guide illustration of carrot; not a restaurant or product photograph.

당근胡萝卜

Generated guide illustration of radish.

AI-generated ingredient illustration: fresh celery stalks with ribbed outer surfaces, concave inner channels and leafy tops.

셀러리芹菜

Generated guide illustration of rice flour.

쌀가루大米粉

Illustration of a cucumber

Fresh fish mint with pale jointed rhizomes and fine roots attached to heart-shaped green leaves.

약모밀折耳根

Generated guide illustration of kelp. Not a product photograph.

다시마海带

AI-generated ingredient illustration: fresh mung bean sprouts with crisp pale stems, small seed leaves and fine roots.

콩류의 싹芽菜

Generated guide illustration of soybeans; not product evidence.

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

돼지고기猪肉

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

고수 잎香菜

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

새콤하고 맵다.

신맛매운맛

매운맛
식감: 얇은 피와 채소 속.
조리법: 피에 속을 채워 접는다.

채소 선택은 다양하다. 가루로 만든 피와 얇은 쌀피를 모두 쓴다.

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구이양의 쓰와와는 잘게 썬 채소를 얇은 피에 직접 싸서 새콤한 소스에 찍어 먹습니다. 이름은 포대기에 싸인 아기처럼 보이는 모양에서 왔습니다. 식당과 길거리 가게에서 좋아하는 속재료를 고를 수 있으며 제철 채소가 더해지기도 합니다. 직접 만들어 먹는 이 간식은 구이양의 일상적인 음식 기억과 이어집니다.